新華社北京11月14日電 題：好蘋果怎樣培育而成？——聽中國農科院果樹所專家講述科技助推蘋果產業發展

新華社記者于文靜

一個好蘋果有哪些特點？

(相關資料圖)

在中國農科院果樹研究所所長曹永生眼中，一個好蘋果應當具有好吃、好看、好種、好賣等特點。好吃，酸甜適口，酥脆多汁，香味濃郁；好看，果形端正、個頭整齊一致；好種，品種適宜輕簡化栽培，早結果、豐產；好賣，耐運輸貯藏，貨架期長，價格適宜。

據介紹，近年來，中國農科院果樹所圍繞產業發展需求，多措并舉推動蘋果產業高質量發展，助力農民增收，滿足消費者需求：

——保障種源安全。該所國家蘋果種質資源圃現保存蘋果屬24個種的種質資源2400余份，挖掘出優異種質資源240余份，向國內高校、科研院所和企業提供種質資源2萬余份次，為我國蘋果的科學研究、品種培育和生產應用提供了種源保障。

——優化品種結構。果樹所長期開展育種技術創新及新品種選育工作，自主培育蘋果新品種60多個，在陜西、甘肅、云南等16個省區市推廣。

——集成創新蘋果高質量發展技術體系，推廣優化品種結構、無病毒苗木、無袋化栽培、負載量精準管理、水肥精準調控、病蟲害精準防控、高光效修剪、高質量改土、高效益改園、高標準建園等10項關鍵技術。

據了解，中國農科院果樹所在陜西、河北和新疆等17個省區市建設產業研究院、研發中心、試驗站、專家工作站和成果示范基地等，示范推廣新品種、矮化密植等關鍵技術30余項，累計培訓農技人員和果農20余萬人次。

曹永生介紹，當前，生產和消費端不斷呈現新變化。消費端更重視品質、品牌和多樣化。市場競爭日趨激烈，生鮮電商加速發展，線下和線上銷售渠道不斷拓寬。生產端的種植戶及企業更加重視品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產。

科技創新是品質提升的重要方式。果樹所加快集成和推廣高光效整形修剪、生態化土壤改良、精準化肥水管理、精細化花果管理和綠色化病蟲防控等系列關鍵技術，推動產出綠色優質的果品。

我國是世界果業大國，但還不是果業強國，果品質量和效益與發達國家相比還有不小的差距，產業高質量發展有待進一步加強。

中國農科院果樹所黨委書記叢佩華表示，要積極探索科技支撐產業發展新模式，強化國家隊職責使命，做好服務政府、服務企業、服務農民、服務科研工作。通過在主產區布局專家工作站，實現四季服務，并組建科技小分隊。

同時，持續強化科技創新引領。加快收集保存蘋果種質資源，篩選和創制優異種質，加快育成推廣突破性新品種，持續研發關鍵技術，構建“果樹上山”技術體系。

叢佩華說，果樹所要進一步做好陜西延安、河北阜平、山東棲霞、新疆伊犁等現有17個基地，并加快新基地建設。在全國推廣新品種、新模式、新技術、新裝備，支撐引領黃土高原、環渤海灣等區域蘋果產業發展，大力開展果農培訓，培養一批卓越園藝師，助力產業振興。

關鍵詞：