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擁有數萬億市場規模的休閑食品行業在過去的一年有些平淡乏味，但京東超市15日發布的數據卻顯示，咖啡以高增速成為2022年休閑食品行業最大趨勢品類。

數據顯示，2022年，咖啡液以超過300%的增幅，領先咖啡各品類。在健康、品質風潮的引領下，速溶黑咖啡、咖啡豆等也頗受消費者青睞。

京東超市食品生鮮事業部休食水飲部總經理周曉舟表示，京東超市不斷深挖國內產地的價格和品質優勢。以云南咖啡為代表的民族咖啡品牌崛起，從2020年到2022年，三年間，云南咖啡在京東超市銷量增長6倍，用戶數量增長5倍。

從數據來看，京東超市2022年咖啡增速遠超行業。其中，咖啡液、速溶黑咖啡、咖啡豆等三個細分品類，因更符合消費者無糖、低脂等健康理念，并且口感、風味更好，增速出現明顯提升，成為增速三強。

隨著消費需求多元化，掛耳咖啡、凍干粉、冷萃液，因兼具高品質與便利性，獲得更多關注，成為咖啡三大新貴。

依托自身供應鏈及精細化運營等優勢，京東超市通過持續打造爆品、推行選購標準、挖掘產業帶價值三大舉措，從產品、標準、產業三個方向發力，實現咖啡銷售規模、用戶規模高增長。

過去幾年，咖啡賽道不斷涌現新口味、新品牌和新產品，京東超市不斷發揮市場洞察能力，不斷引入、持續挖掘、打造新的爆品，為消費者提供更豐富的產品，更優質的服務。

面對咖啡眾口難調、難以統一的選購標準，為了讓消費者更加直觀地選購到自己喜歡的咖啡產品，京東超市或將聯合品牌共建更加直觀、透明的咖啡選購標準，為消費者提供更好的服務和體驗。

此外，京東超市持續挖掘國產咖啡產業帶價值，協同當地政府、企業、農民共同打造高品質農產品。并聯合眾多產業帶品牌打造當地公共品牌，以線上線下全渠道能力全面提升國產咖啡產業帶的品牌影響力，推動產業帶獲得更高質量發展。

云南網記者楊抒燕

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