據《日本經濟新聞》網站3月26日報道，日本餐飲產業使用的中國產蔬菜正在漲價。東京市場3月的大蔥批發價漲至往年(過去5年的平均價格)2.4倍，胡蘿卜上漲4成，洋蔥上漲2成。
報道指出，受2020年底寒潮影響，蔬菜供貨量銳減，新冠疫情也導致物流出現停滯。如果日本的餐飲需求隨著緊急事態宣言解除而復蘇，蔬菜的短缺感或許會加強。
報道稱，日本國內流通的蔬菜中約2成來自進口，其中約一半為中國產。從大蔥、洋蔥和胡蘿卜來看，中國產超過9成。中國產蔬菜比日本國產蔬菜更便宜，商用需求穩定。
據報道，日本果蔬信息中心發布的數據顯示，3月(從中國)進口大蔥的價格為每公斤375日元(約合人民幣22.48元)。價格達到往年的2.4倍，與日本國產大蔥豐收的2020年相比達到約4倍。創出保有記錄的2004年以后的最高價。
