開封后的香水保質期在一年之內。香水的保質期一般是三年左右，但是，開封后的香水會容易接觸空氣，使用壽命會縮短。香水具有揮發性，這也是香水噴在身上會香的原因。

高品質的人造香水，保質期在3-5年。自然成分的香水，保質期在2-3年。水的保存最為困難，因為無論符合存放，只要一開封，便有變味的可能。不過，一般來說，噴式香水較易存放，因為瓶上的設計為密封式。而蘸取式香水的保存則較困難，建議在封口前先用75%酒精棉球清潔瓶口。蓋緊瓶口，再將將瓶口用蠟封好，放于陰涼處，這樣可以避免香水變味。

香水成分簡單，所以，開封的香水只要做到干燥環境下避光、避高溫保存就可以了。另外，如果家中香水很多，可以買個小冰箱專門用來貯藏香水。香水中的芳香類物質，經過不斷的分解，可能會生成其他物質，而且香水中的芳香類物質常作用于大腦的神經系統，過期，也就是時間過久的香水對神經系統的刺激性更大。