威士忌或將成為酒業下一個風口。已經有不止一家酒企悄然涉足威士忌行業，其中不乏以啤酒和葡萄酒為主營的企業。近日，青島啤酒修改了經營范圍，生產蘇打水飲料和威士忌、蒸餾酒。更早以前，帝亞吉歐與洋河股份聯手推出“中仕忌”威士忌產品，保樂力加在華投建首座威士忌酒廠。啤酒企業與葡萄酒企業陸續跨界，酒企緣何轉而押寶烈酒消費?

跨界威士忌

涉足威士忌酒類生產，不再是個別酒企的偶然動作。

北京商報記者從青島啤酒日前修訂的《青島啤酒股份有限公司章程》注意到，經營范圍條款有所更改，新增了“因應公司生產蘇打水等飲料和威士忌、蒸餾酒的需要，相應增加公司經營范圍”。

葡萄酒企業怡園酒業更是頂著業績虧損的壓力押寶威士忌。北京商報記者梳理發現，2019年下半年，怡園酒業擬以1500萬港元收購萬浩亞洲有限公司100%股權。被收購方萬浩亞洲控股的福建德熙酒業，是一家從事威士忌貿易、具有威士忌釀造能力的公司。收購完成后，位于福建龍巖的威士忌工廠原計劃于2019年9月底前動工，2020年11月前投產。這家威士忌加工廠則為福建省內首家威士忌酒廠。

對于購買萬浩亞洲全部已發行股份一事，怡園酒業董事會主席陳芳進行公開回應表示，看好涉足中高端威士忌進入烈酒行業的前景。企業針對威士忌工廠的收購也補充了怡園酒莊單純生產葡萄酒的不足，并將這個項目當作怡園酒業邁進烈酒行業的第一步。未來威士忌產品會延續怡園酒莊的精品酒模式，向中高端方向靠攏。

大舉興建酒廠

事實上，除了此次啤酒企業與葡萄酒企業跨界威士忌行業外，自去年以來，無論是白酒企業還是進口酒企均陸續押注國內威士忌行業，外資更是不斷入華深耕市場。

據北京商報記者了解，去年4月，洋河股份與帝亞吉歐合作推出名為“中仕忌”的中式威士忌。該產品上市背后，隱藏著洋河股份進軍威士忌市場的打算。公開資料顯示，2018年11月，洋河股份便成立了江蘇中仕忌酒業有限公司。此前，針對該產品，北京商報記者通過郵件方式采訪了洋河股份，相關負責人對此表示，目前還以渠道鋪設銷售網絡布局為主。

針對該產品銷售渠道，北京商報記者通過在京東帝亞吉歐官方旗艦店查詢發現，該產品目前已上架，并有相應促銷活動。另外，在天貓帝亞吉歐官方旗艦店中，中仕忌的月銷量為26筆，其中在“3·8”活動期間銷售13件。

與此同時，瀘州老窖以及江小白也頻頻傳出欲瞄準國內威士忌市場。瀘州老窖已經與Speyside Distillery簽訂分銷協議，根據協議，瀘州老窖可在中國分銷這家手工釀酒廠的SPEY和Beinn Dubh品牌的烈酒。

除白酒行業外，去年8月，保樂力加集團宣布中國首家標志性的麥芽威士忌酒廠正式在四川峨眉山破土動工，這也是國際烈酒與葡萄酒集團首次在中國投資興建威士忌酒廠。北京商報記者獲悉，此次保樂力加在華投建的首家麥芽威士忌酒廠預計將投資10億元人民幣，占地面積13公頃，計劃于2021年正式投產，并有可能在2023年正式推出第一批中國麥芽威士忌。

對此，易酒批副總裁殷凱曾向北京商報記者表示，保樂力加的進入將進一步帶動中國市場。保樂力加以其在全球以及中國的影響力，將進一步帶動其他企業關注威士忌行業。并且，在保樂力加的帶領之下，將會推動威士忌行業乃至整個酒類行業有一定程度的發展。

押注烈酒“新風口”

近年來，國內威士忌行業市場向好，成為促成國內外企業紛紛落子的重要因素。

近日，北京商報記者走訪了北京線下終端商超，在西城區、東城區及朝陽區部分超市均可看到眾多威士忌產品。通過與西城商超的售貨員了解獲知，前來購買威士忌的多為年輕人，也有部分中年人。

有業內人士指出，隨著消費升級，近年來，以威士忌、白蘭地為代表的進口酒自帶高端化標簽，受到年輕消費者的歡迎。與此同時，部分進口酒品牌更注重品牌文化輸出，因此培養出一部分消費群體。

除市場走訪反映出的消費趨勢外，據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布的《2019年全年酒類進口數據》顯示，2019年12月，進口酒類市場繼續下行，受春節因素影響，量額跌幅較2019年前11個月略收窄。全年進口量15.9億升，進口額50.1億美元，同比分別下降40.1%和13.3%。

然而在這樣的大背景下，進口烈酒卻有較為強勁的表現，數據顯示，烈酒進口量1.1億升，同比增長32%;進口額16億美元，同比增長13.4%，統計在內的各烈酒酒種全部實現量額齊增。其中，威士忌實現進口量2155萬升，進口額2.1億美元，量額增速也小幅提升。對此中國酒業協會副理事長王琦表示，中國已成為全球最大烈酒消費國，市場前景廣闊。未來五年，中國的烈酒消費市場將以兩位數的速度繼續增長。

(北京商報記者 劉一博 馮若男)